كيفية التفريق بين شعيرية البازلاء ومونج فول الشعيرية

بادئ ذي بدء ، المنتجان من المواد الخام هما الفاصوليا والبازلاء.ثانيًا ، يختلف تأثيرها الصالح للأكل ، وتتمثل الوظيفة الرئيسية لشعيرية حبوب المونج في أن تكون قادرة على لعب دور في التخلص من حرارة الصيف وإزالة السموم ، بينما الشعيرية البازلاء الغنية بمجموعة متنوعة من الألياف الغذائية والبروتين ومجموعة متنوعة من المعادن ، أكثر شفافية.علاوة على ذلك ، لديهم أذواق مختلفة.البازلاء الشعيرية أكثر لذة.شعيرية الفاصوليا الخضراء ، عطرة ولذيذة ، ناعمة ومنعشة ، مغذية ، قيمة عالية.

شعيرية البازلاء هي نوع من الشعيرية ، وهي مصنوعة من نشا البازلاء وهي نوع من الأطعمة الحريرية ، وتنقسم إلى نوعين رطب وجاف: الشعيرية الرطبة في المبيعات الطازجة المحلية ، والشعيرية الجافة بواسطة شعر الماء للأكل ، وتستخدم أكثر كما البرد أو الحساء واللحوم والخضروات مناسبة.الشعيرية والشعيرية بنفس النكهة ، أي أن هناك فرقًا بين السميكة والرقيقة ، قبل عهد أسرة مينج المعروفة مجتمعة باسم الشعيرية.الفرق بين المعيار حيث يكون القطر أكبر من 0.7 ملم للحرير ، وهو صغير بالنسبة للمراوح.

الشعيرية البازلاء مناسبة بشكل أساسي للقلي السريع والبارد.لأن المكون الرئيسي للشعيرية هو النشا ، فمن السهل لصق المقلاة عند القلي السريع ، الأمر الذي يتطلب القلي المستمر.لذلك ، استخدم شعيرية معقمة بحيث لا يكون من السهل تقليبها وتكسيرها.البازلاء خيار جيد.بلوري وسلس ، يشتهر بشكل خاص بقدرته على امتصاص النكهات من المكونات الأخرى في الطهي.مثل النمل على الشجرة ، طاجن لحم البقر الدهني ، أسقلوب الثوم المطبوخ بالبخار هي أطباق كلاسيكية ، بالإضافة إلى ذلك ، الحساء ، وعاء شابو شابو الساخن هو أيضًا شعيرية لا غنى عنها.

هذه هي الاختلافات بين الاثنين.بالإضافة إلى ذلك ، فإن حبوب المونج غنية بمثبطات التربسين ، والتي يمكن أن تحمي الكبد وتقلل من انهيار البروتين ، وبالتالي حماية الكلى.تحتوي حبوب المونج على نوع من الجلوبيولين وعديد السكاريد ، ويمكن أن تكون جيدة جدًا في تعزيز نسبة الكوليسترول في الجسم الحيواني في تحلل الكبد ، وتصبح حمض الصفراء ، كما تسرع الصفراء بشكل كبير في إفراز ملح الصفراء ، وتقلل من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة هذا النوع من المواد.