كيفية عمل شعيرية مونج فول

يتم تصنيع Mung Bean Vermicelli من خلال اعتماد حبوب مونج عالية الجودة ومصدر مياه ممتاز وإضاءة كافية وراثة الحرفية التقليدية واستخدام المعدات المتطورة المعاصرة.

1. يتم اختيار حبوب المونج وغسلها وتشريبها بالماء لمدة 30 ~ 36 ساعة في الشتاء و 15 ساعة في الصيف.

2. بعد النقع ، اطحنهم بمطحنة الحجر.حليب فول الصويا الخام ، إذا كان هناك الكثير من الرغوة في طريقة فصل النشا ، يمكن استخدامه بكمية صغيرة من الزيت الأخضر أو ​​الزيت النباتي أو قدم الزيت الأخضر لإزالة كمية الزيت الموجودة في حبوب المونج ، مع الخيزران عصا مغموسة في قطرات زيت القدم ، ويقلب.

3. ضع حليب فول الصويا الخام في مرشح الكيس ، ومنتجات مرشح الأكياس في وسط المحور الطويل للحبل المربوط ، ونهاية الحبل معلقة على إطار الخيزران ، ونهاية المحور الطويل باليد ، بحيث كيس مرشح يهتز ، بحيث يغسل حليب النشا من مرشح الكيس.اغسل حليب النشا المصبوب في الخزان ، بعد الترسيب ، اسكب المادة الطافية ، ثم أضف الماء وحركه.اغسل الترسيب.ثم قم بتصفية النشا من كيس المرشح وجففه في الشمس إلى ست درجات.

4. المسحوق شبه الجاف أعلاه مطحون ناعماً ، خذ 1/15 ، مضاعفة الماء البارد إلى ماء مسحوق ، صب الماء المسحوق في ملعقة نحاسية تحتوي على ماء مغلي ، بحيث يكون نصف الملعقة مغمورة في الماء المغلي ، التحريك هو عجينة رقيقة ، يتم سكب هذا المعجون الرقيق في 14/15 من المسحوق شبه الجاف ، وقرصة كاملة و.

5. صب هذا الخليط شبه السائل في "دق" ، "دق" مصنوعة من النحاس أو الحديد ، أسفل واللعب 15 سم ، عيار 17 سم ، 20 سم ، قاعها حفرة صغيرة مستديرة.يد واحدة تمسك "بالطرق" ، بيد واحدة "تدق" تضرب معجون النشا ، والنشا من خلال قاع الفتحة في الخيوط والخروج.

6. تخرج الشعيرات في الماء المغلي لتصلب ، مع عيدان الخيزران لإخراجها من الغطس في الماء البارد لبضع لحظات ، ثم وضع ترسيب النشا على تنقية السائل داخل الغسل ، ثم ضعه على قطب من الخيزران ليجف.يمكن صنع 100 كجم من حبوب المونج من 30 ~ 45 كجم من الشعيرية.